Flachsan

Gårdagen var riktigt trevlig. God mat, gott i glaset och kanonhärliga människor. Nu kan jag avslöja menyn och att förätten bestod av rödbetor på salladsbädd med fetaost och rostade pinjeönötter samt en honungsvinigrett. Till varmrätt serverades fiskfläta, en s.k. fläta/galler av lax och lungo, med potatisknyten gratinerade i västerbottenost och örstsås. Efterätten var min personliga favorit, en tiramísu som jag måste säga att jag lyckades med. Super gott!!