Flachsan

Igår fyllde min mammi år och det firades med familjemiddag och en massa gula änkan, jag är bara så barnsligt förtjust i champange. I present fick hon ett golfset, så nu är det bara att tuta och köra!

Idag har det shoppats mat, jag har blivit bjuden på lunch på Svensk Sushi (SUPER GOTT!) och hunnit plugga lite. Nu väntar jag på att Ida ska komma hit. Vi ska ta en rejäl tjejsnackis, laga avocadosoppa och titta på Idol. Mys!

Jag fick en hel påse med äpplen av svärföräldrarna igår så idag var det dags att ta hand om skrället. En tredjedel av äpplena fick dekorera fruktskålen, en tredjedel fick ta plats i frysen färdigskalade och skurna i klyftor (färdiga att tina upp och baka äppelpaj eller -muffins) och den sista tredjedelen kokade jag äppelkräm av. Tänk er va gammalmodigt att koka äppelkräm, gör man det än idag? Jag rotade i alla fall fram ett rece pt på kräm och slutresultatet blev lyckat. 


Äppelkräm (4 portioner)

Ingredienser;
3-400g äpplen
3 dl vatten
2 msk strösocker
2 msk potatismjöl

Gör såhär;
Skala och tärna/riv äpplena. Koka upp 3 dl vatten med 2 smk strösocker. Lägg i äpplena och låt koka 3–4 minuter eller tills frukten är nästan mjuk. Red av med 2 msk potatismjöl utrört i lite vatten. Bjud äppelkrämen med mjölk.

Sandras tips;
Jag kryddade krämen lite extra med citronsaft, vaniljsocker och kanel. MUMS!

Ett stort grattis till min sambo på hans 23 årsdag, länge leve han... hurra hurra hurra!

Idag är det den 9 september 2009. Fy fabbe va coolt!

Gary Sinise eller Andreas Carlsson?

När jag vaknade hade jag sjukt ont i halsen, jag menar verkligen sjuuukt ont i halsen. Jag ville bara somna om! Men jag tog mig i kragen, lyfte på täcket och påbörjade mina morgonbestyr med mammas ord gnagandes i bakguvudet; "det är alltid värst på morgonen, så fort man ätit frukost mår man mycket bättre!". Mycket bättre vet jag inte men jag kände mig tillräckligt ovinglig i benen för att ta mig till skolan på föreläsningen och sedan på en jobbintervju. Efter föreläsningen mötte jag nämligen upp Viktoria för att diskutera lite runt de uppgifter jag har i höst under en fika. Kommer att bli spännande att se hur det blir i höst, nya spännande tag!

Nu sitter ligger jag i soffan och ska precis till att börja surpla i mig en fantastiskt slät och läcker tomatsoppa som jag gjort från grunden. Det doftar ljuvligt och har en fin färg. 

Idag var vi på dop i Vallentuna. Det var lille Nils Wilhelm Alexander som döptes. Wilhelms pappa är syssling till min pappa. Det var ett trädgårdsdop med 100 inbjudna gäster. Det var fint väder och Cyndee Peters sjöng hur vackert som helst. Sen började det rinna tårar ur mina ögon när Wilhelms pappa höll tal och sjöng "Halleluja" och tillägnande den Wilhelms mamma för att hon fött honom en son. Gud så vackert, helt overkligt och så rätt!!

Dagen till ära överraskade jag min sambo och pojkvänn sedan 3 hela lång år tillbaka med frukost på sängen. och det var inte vilken frukost som helst kan jag be att få tala om, det var en frukost som skulle göra Drottning Silvia grön av avund och (om jag var i hotellbranchen) få Hotel Hilton att gå i konkurs.

Frukosten innehöll;
Kaffe/te, färskpressad Godmorgon juice, hembakade äppelmuffins, vaniljyoughurt med crunch, hjärtformade toasts med lika hjärtformade vändstekta ägg och kaviar, nygäddade våffelhjärtan med jordgubbssylt, färsk blodapelsin och knäckebröd med skinka och hjärtformade grukskivor.

Gissa om vi blev mätta och belåta!? Efter att ha legat i sängen och kollat på nyhetsmorgon och proppat i oss alla dessa godsaker åkte vi till gymmet för att mildra våra samveten (hehe).

3/9 2006 blev du och jag vi...
3/9 2009 är det fortfarande vi...

still going strong!!

♥

(appropå svininfluensan)